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Beeindruckendes Brot!
Ob gefüllt, belegt oder in der Suppe - probieren Sie unsere leckeren Rezepte!
- Außen knusprig, innen weich!
Apfel-Käse-Brote
Petersilie mit 5 EL Öl in einem Blitzhacker kurz fein hacken. MitFrischkäse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kerngehäusedes Apfels ausstechen und den Apfel in ca. 18 sehr dünne...
Brote mit Hühnerbrust und Erbsencreme
Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen,Zwiebel darin kurz anbraten. Erbsen dazugeben und abgedeckt8 Minuten dünsten. Mit einem Erdäpfelstampfer oder einer Gabelfein...
Marillen-Brie-Brote
Selleriestangen putzen und mit einem Sparschäler in dünne Streifenschneiden. Ca. 10 Minuten in eiskaltes Wasser legen, sodasssie sich kräuseln. Gut abtropfen lassen und auf einem Küchenpapiertrocken...
Gabelrollerbrote mit Rote-Rüben-Creme
Eine Hälfte der Roten Rüben in sehr feine Streifen schneiden, dieandere Hälfte fein reiben. Knoblauch schälen und pressen. 2 ELDille fein hacken. Geriebene Rote Rüben mit Knoblauch, gehackterDille,...
Brote mit Brokkoli, Granatapfel und Mandeln
Brokkoli putzen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser4 Minuten garen. In eiskaltem Wasser auskühlen lassen. In einemSieb sehr gut abtropfen lassen. Mandeln und Brokkoli grob hacken.In einer...
Lauch-Topfen-Brote mit Cherrytomaten
Knoblauch andrücken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Tomatenmit Knoblauch bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis sieaufplatzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.Lauch putzen...
Wir lieben Brot!
Frisches, resches Brot und Gebäck ist einfach ein Gedicht!
Brot mit Leberkäse, Rettich und Apfel
Jungzwiebel putzen und feinhacken.Gurken abtropfen lassen undfein würfeln. Ca. 10 Schnittlauchhalmein Röllchen schneiden. Jungzwiebel,Gurken und Schnittlauch in einerSchüssel mit Senf und 1 TL...
Bruschetta mit Erbsen, Speck und Pecorino
Salzwasser in einem Topf aufkochenund die Erbsen darin ca. 2 Minutenblanchieren. Abseihen, kalt abspülenund abtropfen lassen. Zwiebel schälenund fein würfeln. Speck fein schneiden.Chili putzen und...
Spargel-Brot mit Erbsenpesto
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.Abkühlen lassen und grob hacken. Zitrone heißwaschen, trocken reiben, die Schale fein abreibenund den Saft auspressen. Erbsen mit1 EL gehackten Nüssen,...
Spargel-Brot mit Currymayonnaise und Mango
Sojadrink, Senf, Zitronensaft und Öl in einenRührbecher geben. Einen Stabmixer hineinstellen,einschalten, langsam hochziehen undca. 10 Sekunden mixen, bis eine Mayonnaiseentsteht. Mit Currypulver und...
Eggs Benedict
Spargel putzen, die holzigen Enden entfernen und die Stangen im unteren Drittelschälen. Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Spargelstangen derBreite nach halbieren und im Salzwasser ca. 2...
Geröstetes Brot mit Avocado, Ei und Cur...
Brotscheiben in einer Pfanne oder in einem Toaster goldbraun rösten. Avocados halbieren. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen. In einer Schüssel mit...
Brot zur Suppe?
- Probieren Sie´s aus
Tomatensuppe mit Pesto-Mozzarella-Crostini
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Suppengrün putzen bzw. schälenund klein würfeln. 3 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hineingebenund glasig anschwitzen. Suppengrün...
Tomaten-Brotsuppe mit Prosciutto
Backrohr auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebel schälen undin dünne Streifen schneiden. 2 Knoblauchzehen schälen undfein hacken. 3 EL Öl in einem Topf bei mittlerer Temperaturerhitzen. Zwiebel und...
Riesling-Krautsuppe mit Käse-Kräuter-Croûtons
Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.Erdäpfel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Öl und 50 g Butter in einemgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Schäumen...
Petersilwurzelsuppe mit Maroni und Dille
Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilienwurzeln und Erdäpfel schälen und ingrobe Stücke schneiden. 1 EL Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel daringlasig anschwitzen. Petersilienwurzeln...
Karotten-Orangen-Suppe mit Feta-Oliven-Crostini
Für die Crostini 1 Orange heiß waschen, trocken reiben und die Schale in sehr feinen Zesten abschälen.Feta in feine Würfel schneiden. Ca. 2 EL Oliven in dünne Ringe schneiden, die restlichenOliven...
Kalte Gurkensuppe mit Lachstatar-Brot
Für die Suppe die Gurken putzen. Von einerGurke ein 10 cm langes Stück abschneidenund beiseitelegen. RestlicheGurken schälen, grob hacken und mit derSuppe pürieren. Die Hälfte der Dille mitJoghurt...
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