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21 Dinge mit und über Birne
21 Dinge mit und über Birne
Ob als Birnenkuchen, Birnenkompott oder als Birnensalat – die Frucht ist vielseitiger, als man vielleicht denkt.
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Rosenküchlein mit Äpfeln und Birnen
Rosenküchlein mit Äpfeln und Birnen
Mit Birnen und Äpfeln bezaubernde und zugleich einfache Rosenküchlein zaubern!
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Raus aus Plastik
Raus aus Plastik
Wir geben hilfreiche Tipps, wie man plastikfrei durch den Alltag kommt.
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Schön scharf! Messer richtig pflegen
Schön scharf! Messer richtig pflegen
Werden Messer richtig gepflegt und behandelt, kann man Messer über Jahre hinweg verwenden. Wir verraten Tipps zur Pflege und welches Messer wofür eingesetzt wird.
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Kekse
Weihnachten steht vor der Tür und wir freuen uns auf die genussvollste Zeit des Jahres! Wir haben köstliche Rezeptinspirationen gesammelt.
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Lebkuchenhaus backen leicht gemacht!
Knusper, knusper, Knäuschen – wir backen ein Lebkuchenhäuschen. Wir erklären Schritt für Schritt, wie man ein Lebkuchenhaus ganz einfach selber machen kann
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Backen mit weniger Zucker
Wer gerne bäckt oder selbst gerne Süßes nascht, kommt am Zucker nicht vorbei. Wir zeigen, wie man beim Backen Industriezucker reduzieren kann und welche natürlichen Süßungsmittel sich für welche Rezepte gut eignen.
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21 Dinge mit und über Rote Rüben
21 Dinge mit und über Rote Rüben
Aufgepasst! Denn die kugelrunde Knolle ist ein echter Allrounder!
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Gulasch mit Semmelknödeln
Gulasch mit Semmelknödeln
Der österreichische Klassiker bringt uns Hütten-Stimmung an kühleren Herbsttagen. Jetzt das einfache Rezept entdecken!
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Manche mögen´s ROT!
Manche mögen´s ROT!
Diesmal heißt ran an die saftigen Tomaten, würzigen Chilis und knackigen Paprika! Diese Zutaten machen ganz schön was her!
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Suppen & Eintöpfe
Suppen & Eintöpfe
Langsam wird es draußen kühler! Für uns die perfekte Zeit für würzige Suppen und herzhafte Eintöpfe!
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Kaspress -Knödelsuppe
Kaspress -Knödelsuppe
Der österreichische Suppen-Klassiker auf unseren Esstischen! Wir wärmen uns an kühlen Tagen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept auf.
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In Saison
In Saison
Wir haben die Sorten, die momentan in heimischen Böden wachsen und gedeihen, unter die Lupe genommen.
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Österreichische Klassiker und ihre Geschichte
Österreichische Klassiker und ihre Geschichte
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Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
Zum Rezept
Alles über Pilze und Schwammerl
Alles über Pilze und Schwammerl
Pilze und Schwammerl richtig putzen und zubereiten
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Puten-Geschnetzeltes mit Pilzen
Ein köstliches Rezept mit cremigen Champignons, würzigem Speck und zartem Putenbrustfilets.
Zum Rezept
Maroni - der heimliche Star im Herbst
Maroni - der heimliche Star im Herbst
Wir zeigen euch die perfekte Maroni-Zubereitung im Backrohr sowie köstliche Rezepte.
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Maroni, Maroni!
Maroni, Maroni!
Köstliche Rezepte von Maronireis über Maronisuppe bis hin zu Maroni-Süßspeisen entdecken!
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Wir entdecken die kulinarischen Facetten des Herbsts!

Der Herbst bietet uns ein reichhaltiges, kulinarisches Programm: wir genießen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Roten Rüben - von Burger und Pizza bis hin zur Rote-Rüben-Schokotorte! Wieder erkunden wir regionale Vielfalt mit frischen Zutaten in köstlichen Gerichten. Rezeptkreationen zu Ente, Gans und Huhn sowie Schwein und Rind bieten Fleischliebhabern neue Inspirationen in der Küche. Mit den Meisterstücken zaubern wir himmlische Desserts wie Schaumrollen, Punschkrapfen oder Kardinalschnitte.

Das neue FRISCH GEKOCHT - jetzt für Vorteils-Club Mitglieder GRATIS in Ihrer BILLA Filiale.

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Herbstliche Rezeptideen!

Ob kreative Kürbiskreationen, warme Suppen oder schmackhafte Pilzgerichte - der Herbst bietet eine Vielfalt an Köstlichkeiten!

Wir lieben Bio!

Mit Bio Lebensmitteln von Ja! Natürlich köstliche Rezepte zaubern. In den hochwertigen Produkten steckt 100% Bio und 100% Genuss - da macht das Kochen gleich noch mehr Spaß!

Köstliche Produkte in Bio-Qualität

Ja! Natürlich Bio-Produkte von Lebensmitteln für den Alltag bis hin zu kulinarischen Spezialitäten

Wir starten in die Back-Zeit!

  • Video abspielen: 3-2-1- Kekse - 1 Teig, 3 Varianten

    3-2-1- Kekse - 1 Teig, 3 Varianten

  • Video abspielen: Lebkuchenhaus

    Lebkuchenhaus

  • Video abspielen: Kokosbusserl - 1 Teig, 3 Varianten

    Kokosbusserl - 1 Teig, 3 Varianten

3-2-1- Kekse - 1 Teig, 3 Varianten

Lebkuchenhaus

Kokosbusserl - 1 Teig, 3 Varianten

Backen im Advent - Bald ist Keks-Saison!

Alles rund um die Adventszeit

Köstliche Rezepte rund um die Adventszeit, kreative Do-It-Yourself Ideen sowie Tipps und Tricks für die Weihnachtszeit: Wir haben Inspirationen für euch gesammelt!

Kekse

Weihnachten steht vor der Tür und wir freuen uns auf die genussvollste Zeit des Jahres! Denn wir können neue Rezeptideen ausprobieren und mit bunten Keks-Variationen austesten.

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Weihnachtliche Rezeptideen

Zimt, Karamell, Orangen, Bratäpfel - Weihnachtsduft liegt in der Luft! Unsere Rezeptideen zu Keksen, Torten, Drinks und Hauptgerichten schmecken nicht nur am heiligen Abend!

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Kulinarischer Adventkalender

Mit unseren Adventkalendern vergeht die Wartezeit bis Weihnachten wie im Flug!

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Die Trends fürs Adventskranz binden

Die Vorweihnachtszeit steht vor der Tür und die ersten Vorbereitungen für den Advent und Weihnachten beginnen. Die weihnachtliche Deko wird mit einem Adventskranz und Kerzen-Licht schön festlich. Wir erklären, wie man einen Adventskranz selber machen kann, ihn richtig bindet und zeigen die Trends für den Adventskranz.

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Köstliche Rezepte mit Gutem aus der Region

Frisch eingekauft: „Da komm´ ich her!“ - Produkte

Wenn Sie sicher gehen wollen: alle „Da komm' ich her!“ – Produkte sind zu 100% aus Österreichs Regionen. Aus diesem Grund sind sie zusätzlich mit dem rot-weiß-roten AMA-Gütesiegel ausgezeichnet.

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Aus der FRISCH GEKOCHT Welt

Pilze und Schwammerl

Pilz-Risotto, Schwammerlgulasch und Schwammerlsauce - der Herbst ist angekommen. Wir zeigen, wie man Schwammerl richtig putzt, aufbewahrt und weiterverarbeitet.

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Fleisch-Guide: Die Geflügel-Arten

Die Geflügel-Saison steht vor der Tür und Backrohre laufen für Martinigansl, Thanksgiving Truthahn und Weihnachtsessen auf Hochtouren.

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Suppen & Eintöpfe

Draußen wird es langsam kühler! Für uns die perfekte Zeit für würzige Suppen und herzhafte Eintöpfe!

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Wein aus Österreich – Rebsorten

Jede Rebsorte hat jedoch seine eigene Charakteristik. Wir stellen die beliebtesten Weine aus Österreich vor und verraten alles vom Anbaugebiet über Geschmack bis hin zu welchen Speisen sie serviert werden.

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Österreichische Dessertklassiker

Manche Süßspeisen sind aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken. Wir sind der Geschichte dieser Dessertklassiker auf den Grund gegangen.

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Sirup & Fruchtsaft selber machen

Frischer Fruchtsaft oder Getränke mit fruchtigem Sirup sind tolle Durstlöscher. Wir haben Tipps, wie man Sirup und Fruchtsaft einfach selber machen kann.

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Alles über Cocktails

Mit unserem Führer durch den Cocktail- und Longdrink-Dschungel haben sie immer den glasklaren Durchblick.

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Lebensmittel, die den Stoffwechsel anregen

Ein schneller Stoffwechsel hilft beim Abnehmen und verbessert unser Wohlbefinden. Die richtige Ernährung kann helfen, den Stoffwechsel anzuregen.

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Einfach gesund durch den Tag

Gesund zu leben ist für viele eine Herausforderung. Wir geben Tipps wie man einfach und gesund leben kann, ohne große Kompromisse.

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Indoor Garten – Gemüse anbauen in der Wohnung

Ein Indoor-Garten ist perfekt, um auch Gemüse in der Wohnung anzubauen. Der Gemüsegarten in der Wohnung ist auch gleichzeitig ein echter Hingucker.

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Low Carb leicht gemacht Low-Carb leicht gemacht

Was ist eigentlich Low-Carb? Wir erklären, was Low-Carb bedeutet, was man bei Low-Carb essen darf und stellen unsere liebsten Low-Carb-Rezepte vor.

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Alleskönner Kartoffel Die Kartoffel – tolle Knolle

Wir haben uns die Kartoffel näher angesehen und zusammengefasst, wie man sie richtig kocht, lagert und was es mit mehligen und speckigen Kartoffeln auf sich hat.

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Paleo

Was ist Paleo und was darf man bei Paleo-Ernährung alles essen? Wir sind den positiven Effekten und den Grundlagen der Paleo Diät auf die Spur gegangen.

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Ofenfrisches Brot Brot selber backen – So geht’s

Um Brot zu backen, braucht es nicht viel: Mehl, Wasser, Triebmittel und Ausdauer beim Kneten. Wir zeigen Ihnen wie man Brot ganz einfach selber backen kann und was auf jeden Fall beachtet werden sollte.

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Alles zum Thema Öl Läuft wie geschmiert: die kleine Öl-Kunde

Kalt gepresst oder raffiniert – wo liegt eigentlich der Unterschied darin? Was es mit den unterschiedlichen Herstellungsmöglichkeiten auf sich hat und wofür welches Öl verwendet wird, verraten wir hier.

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Ordnung ist das halbe Leben Lebensmittel richtig aufbewahren

Lebensmittel richtig aufbewahren und im Kühlschrank richtig lagern, ist wichtig um die Haltbarkeit zu erhöhen. Wir zeigen, wie die richtige Lagerung geht.

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Mehl-Fibel Welches Mehl verwendet man wofür?

Welches Mehl verwendet man zum Backen? Wir erklären die unterschiedlichen Mehlsorten und welches Mehl man wofür verwendet.

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21 Dinge mit Birne

Wenn sich der Sommer dem Ende zuneigt, dann hat sie wieder Saison: die Birne. Ob als Birnenkuchen, Birnenkompott oder als Birnensalat – die Frucht ist vielseitiger, als man vielleicht denkt.

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21 Dinge mit Kaffee

Kaffee ist nicht nur für den täglichen Koffein-Kick gut. Es gibt unglaublich viele Möglichkeiten, die braunen Bohnen zu verarbeiten - ob als Getränk, Speise, im Garten oder im Badezimmer.

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21 Dinge mit Äpfeln

Der Apfel ist ein absoluter Allrounder. Neben Apfelstrudel, Apfelkuchen und Apfelmus lassen sich noch viele andere tolle Gerichte aus ihm zaubern.

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21 Dinge mit Beeren

Ob Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere oder Ribisel – ab dem Frühsommer sind Beeren in aller Munde. Wir zeigen 21 Dinge, die man mit Beeren machen oder über sie wissen sollte.

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21 Dinge mit Melonen

Gibt es ein Obst, das mehr nach Sommer schreit als Melonen? Wir lieben die runde Beeren-Frucht und zeigen 21 Dinge, die man damit machen oder über sie wissen sollte.

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21 Dinge mit Marille

Marillenknödel, Marillenmarmelade oder Marillenkuchen – wir zeigen neben den Klassikern, was man mit der Marille alles machen kann.

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21 Dinge mit Joghurt

Ob sauer als Joghurt-Dressing, süß als Joghurt-Torte oder als frischer Joghurt-Dip – wir zeigen unsere liebsten 21 Dinge, die man mit Joghurt machen kann.

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21 Dinge mit Gurke

Die Gurke kann viel mehr als Gurkensalat oder Essiggurke. Ob Gurken Relish, Gurkensandwich oder Gurkensuppe – wir zeigen 21 Dinge, die mit ihr machen kann.

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21 Dinge mit Kräutern

Kräuter sind sehr vielseitig, ob als Kräuterbutter, Kräutersalz, zum Räuchern oder getrocknet – sie sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken.

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Wir lieben Orangen 21 Dinge mit Orangen

Orangen gehören wohl zu den beliebtesten Zitrusfrüchten. Ob als Orangensaft oder verkocht als Orangenmarmelade – wir zeigen was man aus ihr machen kann.

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Vielfältige Milch 21 Dinge mit Milch

Milch: Wir zeigen, was man alles daraus machen kann. Vom Milchreis, über Milch mit Honig bis zu den besten Tipps zum Milch aufschäumen.

weiter
Salz in allen Formen 21 Dinge mit Salz

Salz ist viel mehr als nur ein Gewürz, damit lassen sich pikante, als auch süße Speisen zubereiten. Außerdem ist Salz ein vielseitiger Helfer im Haushalt.

weiter
Nachhaltig leben mit dariadaria Nachhaltig leben leicht gemacht

Mit nachhaltigen Rezepten und innovativen Upcycling Ideen helfen wir Ihnen, Ihren Küchenalltag nachhaltiger und bewusster zu gestalten.

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Mit Zero-Waste seinen Beitrag leisten 10 Tipps zu Zero-Waste in der Küche

Das Wort Zero-Waste hört man in letzter Zeit immer öfter – doch was steckt dahinter. Wir haben 10 einfache Tipps, wie man Müll in der Küche leicht vermeiden kann.

weiter
Die Frühstückerinnen: Motto am Fluss Die Frühstückerinnen

In unserer Frühstücksrubrik verraten uns die Kult-Bloggerinnen „Die Frühstückerinnen“ jedes Monat eines ihrer Lieblingslokale in Österreich samt ganz persönlichem Geheimtipp.

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Hunger? Jetzt bestimmt!

Zuckerreduziert und glutenfrei genießen

Was ist eigentlich Zucker?

Bei Zucker denken wir sofort an das weiße Pulver aus kleinen Kristallen. Dabei bedeutet es viel mehr als Kristallzucker. Wir erklären die unterschiedlichen Arten von Zucker und wie Zucker im Körper wirkt.

weiter
Weniger Zucker im Alltag

Wir haben die besten Tipps, für einen zuckerreduzierten Alltag, geheime Zucker-Verstecke und eine Übersicht an zuckerfreien Alternativen beim Einkauf zusammengefasst.

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Was ist glutenfrei?

Wir erklären, was glutenfrei ist, geben Tipps, wie man glutenfrei Essen kann und worauf es beim glutenfrei Kochen ankommt.

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Seien Sie unser Foodtrendscout!

Sie sind viel auf Social Media unterwegs und Ihnen entgeht kein Trend?

Dann teilen Sie doch auf Instagram Ihre neuesten Foodtrend-Entdeckungen mit folgendem Hashtag: #frischgekocht_trend

Die spannendsten Fundstücke bilden wir jeden Monat im Frisch Gekocht Magazin ab.

Kürbisrisotto mit Feta

Wir haben die passenden Zutaten für das Rezept gleich vorbereitet. Lebensmittel bestellen und bequem liefern lassen.

Schneidetechniken in der Küche

Um Zwiebel schnell und ohne Verletzungen zu schneiden, braucht es viel Übung und auch die richtige Technik. Mit dieser wird Fleisch schneiden, das Herstellen von Julienne aus Gemüse und Petersilie schneiden einfacher als gedacht.
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