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Da haben wir den Honig!


21 Dinge, die man mit Honig machen sollte

Honig wird schon seit der Steinzeit als Nahrungsmittel verwendet und ist wahnsinnig vielseitig einsetzbar. Wir haben 21 Dinge gesammelt, die man unbedingt mit Honig ausprobieren sollte.

1. Bei der nächsten Grillfeier die Gäste mit selbstgemachten Senf-Honig Hühnerkeulen begeistern.

2. Für das nächste Sonntagsfrühstück eine Honigbutter vorbereiten. Schmeck super auf Schwarzbrot oder Striezel.

3. Trockener Gesichtshaut eine Portion Feuchtigkeit spenden mit einer Maske aus Joghurt und Honig. Dafür einfach zwei Esslöffel Honig mit zwei Esslöffeln Joghurt vermischen. Die Mischung aufs Gesicht auftragen und nach 20 Minuten mit lauwarmen Wasser abwaschen.

4. Beim nächsten Filmabend Honigpopcorn mit Meersalz ausprobieren. Es muss ja nicht immer die salzige Variante sein. So geht’s

5. Statt fertiges Vanilleeis zu essen, ein erfrischendes Honig-Thymian-Parfait selbst machen und genießen.

6. Raue Lippen wieder geschmeidig machen mit einem Lippenpeeling mit Honig. Einfach zwei Teelöffel Honig mit einem Teelöffel Olivenöl und einem Teelöffel braunem Zucker verrühren und auf die Lippen auftragen. Drei bis fünf Minuten sanft mit den Fingern einmassieren und mit lauwarmen Wasser abwaschen.

7. Beim nächsten Regenwetter eine Honigmilch mit Chili trinken. Wärmt von innen und tut der Seele gut. Zum Rezept

8. Die Haare mit Honig aufhellen. Dafür vier Esslöffel Honig mit einem Löffel destillierten Wasser vermischen und in den Haaren verteilen. Eine Duschhabe aufsetzen und zusätzlich mit einem Handtuch einwickeln. Die Mischung nach zwei bis vier Stunden mit einer Pflegespülung auswaschen.

9. Sich mal wieder ein süßes Dessert gönnen. Wir empfehlen gebackenen Ricotta mit Melonen und Honig.

10. Naschkatzen und Schokofreunden eine große Freude machen mit Schoko-Honig-Schnitten. Zum Rezept

11. Den klassischen Bienenstich wieder aufleben lassen und zwar als Torte.


12. Ein Dressing aus Limetten, Akazienhonig und Sesamöl zaubern. Passt toll zu einem Glasnudel-Rindsfleisch-Salat. Zum Rezept

13. Wissen wie kristallisierter Honig wieder flüssig wird. Das Honigglas einfach in einen Topf mit Wasser stellen. Langsam und bei geringer Hitze erwärmen, so wird der Honig wieder flüssig.

14. Eine knusprige Honig-Pinienkerne-Tarte zubereiten. So wird’s gemacht

15. Hustenzuckerl selber machen! Eine Tasse Zucker, eine halbe Tasse Wasser, einen Esslöffel Zitronensaft, einen Esslöffel Honig und einen halben Teelöffel Ingwer in einem Topf aufkochen lassen. Wenn der Zucker zu karamellisieren beginnt und die Masse dickflüssiger wird, vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen. Mit einem Löffel Tropfen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und warten bis sie ausgehärtet sind. Damit die fertigen Zuckerl nicht zusammenkleben, kann man sie in Puderzucker schwenken.

16. Honig mit Kräutern und Zitrusfrüchten ein besonderes Aroma verleihen, wie etwa mit einer Rosmarin-Thymian-Orangen-Mischung. Zum Rezept

17. Honigschalotten als Beilage servieren. Zum Beispiel zum Entenfilet. Hier geht’s zum Rezept

18. Bei dem kann jeder Bananensplit einpacken: Honig-Sundae mit Karamellsauce und Beeren.

19. Statt dem Sonntagsbraten eine Ente mit Honigglasur zubereiten. Die ganze Familie wird begeistert sein.

20. Honig durch und durch als Dessert zubereiten: Honigmousse mit Honiggelee und Trauben.

21. Die klassischen Buchtel abwandeln und Amaretto-Buchteln mit Vanille-Honig-Butter und Schoko-Kirschkompott servieren. Zum Rezept


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