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Rosmarin-Thymian-Orangen-Honig Foto: © Janne Peters
10 min

Rosmarin-Thymian-Orangen-Honig

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. April 2010

Foto: © Janne Peters

Zutaten

  • Für 500 g:
  • 500 ml Akazienhonig
  • 1 Bioorange
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 Zweig Thymian

Zubereitung

Honig in einem Topf leicht erwärmen. Orange abwaschen und mit einem Sparschäler dünn schälen.

Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln und mit den Orangenschalen zum Honig geben. Dann in ein Einweckglas umfüllen, abkühlen lassen und mit dem Deckel verschließen. Trocken gelagert hält sich der Honig 3 Monate.

Bestreichen Sie Fisch vor dem Grillen mit diesem Honig, das bringt extra Geschmack und macht das Fleisch knusprig.

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