Zutaten
- Für 2 Personen:
- 1/2 kleine Zwiebel, in einem Mixer püriert
- 1 Knoblauchzehe, zerquetscht
- Saft einer halben Zitrone
- 1/2 EL Olivenöl
- Prise Chilipulver
- Prise Pfeffer
- 1 reife Avocado
- 1 Maiswaffel, glutenfrei à 40 g
Zubereitung
Zuerst die fein geschnittene Zwiebel verquirlen bis sie musartig ist. Die restlichen Zutaten dazu geben und zu einem Püree mixen. Mit Maiswaffel oder Karottenstiften servieren.
Nährwerte pro Portion:
392 kcal
28 g Fett, davon 24 g ungesättigte Fettsäuren
4 g Eiweiß
32 g Kohlenhydrate
5 g Ballaststoffe
