Foto: © Walter Cimbal
Zutaten für Gläser
- 4 Biozitronen
- 100 g Heidelbeeren
- 240 ml Himbeersirup
- 80 ml Brandy
- 4 Handvoll Eiswürfel
- 1,2 l dunkles Bier
Zubereitung
Zitronen heiß waschen, trocken reiben, 2 EL
Schale fein abreiben und 200 ml Saft auspressen.
Heidelbeeren und Zitronenschale
auf Gläser verteilen und mit einem Holzstößel
zerdrücken. Sirup, Zitronensaft und
Brandy gleichmäßig in die Gläser gießen
und umrühren.
Eiswürfel dazugeben, mit Bier aufgießen und servieren.