Zutaten
- Für 4 Personen:
- 160 g Karotten, geschalt
- 100 g Kohlrabi, geschält
- 8-12 kleine Radieschen
- 4 junge Stangen Sellerie
- 150 g Topfen
- 2-3 EL Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Schnittlauch, gehackt
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Fur die Gemüsesticks Karotten in lange Stifte und Kohlrabi in Spalten schneiden. Radieschen auf Holzspieße stecken. Gemeinsam mit dem Sellerie in Gläser geben.
Topfen, Joghurt, Öl, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer zu einem Dip verrühren und in eine Schale füllen.
