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Bitterschoko-Pudding mit Früchten
15 min

Bitterschoko-Pudding mit Früchten

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juli 2009

Zutaten

  • Für 4 Personen:
  • 150 g Schokolade (50% Kakaoanteil)
  • 2 EL Rohrzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 400 ml Milch
  • 100 ml Obers
  • 5 Blatt Gelatine
  • Früchte nach Belieben

Zubereitung

Schokolade, Zucker, Vanillemark, Milch und Obers erwärmen (nicht kochen), bis sich alle Zutaten aufgelöst haben. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann ausdrücken und in der warmen Schokolade auflösen. Den flüssigen Pudding in Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit frischen Früchten servieren.