Foto: © StockFood
Zutaten für Portionen
- 50 ml Zitronensaft (aus 1-2 Zitronen)
- 100 g Kristallzucker
- 200 g Joghurt
- 200 ml Schlagobers
- 2 EL Granola
- 250 g Ribiseln
Zubereitung
Zitronensaft mit 50 ml Wasser
und Zucker in einem Topf erhitzen,
bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Auf Zimmertemperatur abkühlen
lassen.
Joghurt mit Obers und Zitronensirup glatt rühren. In einer Eismaschine ca. 20 Minuten zu weichcremigem Eis gefrieren lassen. Granola und 100 g Ribiseln dazugeben und einarbeiten. Eis in ein Gefäß füllen, abdecken und im Tiefkühlfach mindestens 30 Minuten weiter gefrieren lassen.
Eis anrichten und mit 150 g Ribiseln garnieren.
