Zutaten für Personen
- 500 g Kohlrabi
- 200 g Gurke
- 1 Zwiebel
- 200 g Paradeiser
- 150 g Crème fraîche
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
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Kohlrabi und Gurke für den Salat schälen und grob raspeln. Fein gewürfelte Zwiebeln und kleingeschnittene Paradeiser hinzugeben. -
Crème fraîche mit Olivenöl, Zitronensaft vermengen und unter den Kohlrabisalat mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit fein geschnittenen Schnittlauchringen bestreuen. -
Guten Appetit!
