Zutaten für Personen
- 250 g Weißbrotreste oder Semmeln
- 4 Paradeiser
- 2 Kugeln Mozarella
- 250 g Kochschinken
- etwas Butter
- 3 Eier
- 200 ml Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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Schneide das Brot oder die Semmeln in Scheiben. Schneide die gewaschenen Paradeiser und den Mozzarella auch in Scheiben. Halbiere die Schinkenscheiben. -
Schichte Brot, Paradeiser, Mozzarella und Schinken fächerartig in eine gebutterte Auflaufform. -
Verrühre die Eier und das Obers, würze mit Salz und Pfeffer. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und schneide sie klein. Rühre sie unter die Eiermasse. -
Gieß die Eier über den Auflauf. Überbacke ihn bei 200 Grad etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen. -
Guten Appetit!
