Foto: © Thorsten Suedfels
Zutaten für Portionen
- 250 g Erdbeeren
- 3 Handvoll Basilikumblätter
- 700 g Eiswürfel
- 4 EL Agavendicksaft
- 8 EL griechisches Joghurt
Zubereitung
Erdbeeren putzen und halbieren oder vierteln. Ein paar Basilikumblätter zum Garnieren beiseitelegen, den Rest grob hacken.
Gehacktes Basilikum, die Eiswürfel und den Agavendicksaft in einem Hochleistungsmixer mixen, bis die Eiswürfel zu feinen Splittern zermahlen sind.
Basilikum-Granita in Schüsseln füllen und die Erdbeeren darauf anrichten. Je 2 EL Joghurt daraufgeben, mit Basilikum garnieren und servieren.
