Foto: © Janne Peters
Zutaten
- Für ca. 800 ml:
- 400 g Zucker
- 1 Biozitrone
- 2 Stiele Salbei
Zubereitung
800 ml Wasser mit dem Zucker in einem
Topf langsam aufkochen, bis sich der
Zucker aufgelöst hat, dann vom Herd
nehmen.
Währenddessen Zitrone waschen und die Schale mit dem Sparschäler dünn schälen. Salbei waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Beides in den heißen Sirup geben und abkühlen lassen.
Den Sirup in eine Flasche füllen. Im Kühlschrank gelagert hält er sich 3 Wochen.
Schmeckt sehr gut als Limonade mit Mineralwasser oder als Zutat für Gin-Cocktails.
