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Ingwersirup Foto: © Kevin Ilse
15 min
Schwierigkeit 1 von 3

Ingwersirup

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Dezember 2019

Foto: © Kevin Ilse

Zutaten für ml

  • 150 g Ingwer
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 kg Kristallzucker
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Zubereitung

Ingwer schälen und fein reiben. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Zucker mit 1 l Wasser in einem Topf verrühren und aufkochen. Ingwer und Zitronenscheiben untermischen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht.

Heißen Sirup vorsichtig durch ein feines Sieb in sterilisierte Flaschen abfüllen und verschließen.