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Schokotrüffel
15 min

Schokotrüffel

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Dezember 2008

Zutaten

  • Für ca. 20 Stück:
  • 225 g Schokolade (70% Kakaoanteil)
  • 125 ml Obers
  • 2 TL Kakaopulver
  • 1 EL Kokosraspel
  • 2 EL gehackte Haselnüsse
  • 2 EL gehackte Pistazien
  • 2 EL gehackte Gojibeeren

Zubereitung

Die Schokolade hacken, in eine Schüssel geben und mit heißem Obers übergießen. Die Masse langsam glatt rühren und abkühlen lassen.

Aus der Schokomasse mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen. Anschließend in den gewünschten Zutaten wälzen und in Gläser füllen.