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Zutaten für Stück
- 40 g geröstete, ungesalzene Erdnüsse
- 100 g vegane Zartbitterkuvertüre oder -schokolade
- 2 Bananen
- 50 g Erdnussmus
Zubereitung
Erdnüsse fein hacken. Schokolade grob hacken und in einer
Metallschüssel über Wasserdampf schmelzen. Bananen
schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Ein Kuchengitter auf Backpapier stellen. Die Hälfte der Bananenscheiben mit Erdnussmus bestreichen und mit je einer leeren Bananenscheibe zusammensetzen. In die Kuvertüre tauchen und auf das Gitter legen. Jeweils auf einer Hälfte mit Erdnüssen bestreuen und trocknen lassen.
Bites anrichten und servieren.
