Zutaten für Personen
- 60 g Speckwürfel
- 1 kleine gelbe Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- 4 dicke Scheiben Schwarzbrot
- 100 ml Milch
- 100 ml Obers
- 3 Eier
- 150 g Bergkäse
- 1 Prise geriebene Muskatnuss
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Währenddessen das Brot in Stücke schneiden. In einer Schüssel Milch, Obers, Eier sowie Muskatnuss gründlich verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Auflaufform aus dem Rohr nehmen und Brotstücke sowie Käse dazu geben. Alles gründlich vermischen. Die Milch-Eier-Mischung darüber verteilen und weitere 15 Minuten im Backrohr backen.
