Zutaten für Spieße
- Für den Minz-Dip:
- 6 Stiele Minze
- 50 g Kokosraspeln
- 350 g griechischer Joghurt
- 3 EL Honig
- Für die Grill-Ananas:
- 1 Ananas
- 8 Holzspieße
Zubereitung
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Für den Dip die Minzblättchen von den Stielen abzupfen, waschen, trocken schütteln und mit dem Pürierstab zerkleinern. Kokosraspeln, Joghurt und Honig zugeben und alles gut vermengen.2. Die Ananas schälen und in 8 gleich große rechteckige Scheiben schneiden. Die harten Strünke aus der Mitte entfernen.
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Die Ananas-Rechtecke auf die Holzspieße stecken und von jeder Seite 5-10 Minuten grillen. Anschließend mit dem Minz-Dip servieren. -
Guten Appetit!
