Zutaten
- Für 4 Personen:
- 500 g Spaghetti
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Rosmarin, gehackt
- 250 g Erbsen (TK)
- 100 g Prosciutto
- 150 g Parmesan, gerieben
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Spaghetti laut Packungsangabe zubereiten. Das Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und den Rosmarin darin kurz anbraten.
Die noch gefrorenen Erbsen dazugeben und durchschwenken.
Den Prosciutto in feine Streifen schneiden und 1 Minute mitbraten (nicht länger, da er sonst trocken wird). Salzen und pfeffern.
Die Spaghetti untermischen, eventuell noch einmal abschmecken.
Auf einem Teller anrichten und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
