Das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln in Stifte schneiden oder
reiben. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln, Zwiebel und Speck in eine
Auflaufform geben und vermischen. Mit Käse bestreuen und im Backrohr für 25-30 Minuten
backen. Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
