Zutaten für Stück
- 3 Eier
- 100 g Staubzucker
- 1 Vanilleschote
- 30 g Speisestärke
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 20 ml Milch
Zubereitung
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Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Schlage die Eier in eine Schüssel, gib den Zucker dazu und schlage beides mit dem Mixer schaumig auf. -
Halbiere die Vanilleschote, kratze das Mark heraus und rühre es gemeinsam mit der Speisestärke und dem Mehl in die Ei-Zucker-Mischung. -
Schmelze die Butter in einem kleinen Topf auf dem Herd. -
Füge das Backpulver, die flüssige Butter und die Milch zum Teig und rühre diesen so lange, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. -
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und setze mithilfe eines Eisportionierers kleine Teigkugeln auf das Blech. Dabei musst du darauf achten, 3 cm Platz zwischen den einzelnen Kugeln zu lassen, da diese beim Backen aufgehen. -
Drücke die Kugeln etwas flach zu Talern und schiebe sie für 15 Minuten in den Backofen. -
Wenn die Taler fertig gebacken und abgekühlt sind, kannst du sie dekorieren.
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