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Heiße Schokolade Foto: © Stephanie Golser
15 min

Heiße Schokolade

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Jänner 2010

Foto: © Stephanie Golser

Zutaten

  • Für 4 Personen:
  • 500 ml Milch
  • 100 g Schokolade (mind. 50% Kakaoanteil)
  • 4 TL Kakaopulver
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 1 TL Bourbon-Vanillezucker
  • 1 EL Rohrzucker
  • 1 kleine Prise Salz

Zubereitung

Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht aufkochen und die Schokolade darin schmelzen.

Die restlichen Zutaten zufügen, den Kakao erneut erhitzen, mit einem Schneebesen kurz aufschäumen und heiß servieren.