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Gurken-Kokos-Shake Foto: © Walter Cimbal
15 min
Schwierigkeit 1 von 3

Gurken-Kokos-Shake

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juli 2017

Foto: © Walter Cimbal

Zutaten für Gläser

  • 2 TL Rohrzucker
  • 4 Limetten
  • 0,5 Salatgurke
  • 200 ml Kokosmilch
  • 5 Handvoll Crushed Ice
  • 400 ml Bitter Lemon
  • 4 Minzestängel
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Zubereitung

Je ½ TL Rohrzucker in 4 Gläser (à 300 ml) streuen. 2 Limetten heiß waschen, trocken reiben und die Schalen in dünnen Streifen abschälen. Schalenstreifen auf die Gläser verteilen und mit dem Zucker zerstoßen. Gurke schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Gläser verteilen.

Alle 4 Limetten auspressen. Limettensaft, Kokosmilch und 1 Handvoll Crushed Ice in einen Shaker geben und ca. 30 Sekunden shaken.

In jedes Glas 1 Handvoll Crushed Ice geben. Den Shake daraufgießen.

Shakes mit Bitter Lemon aufgießen. Mit je 1 Minzestängel garnieren und servieren.