Zutaten für Personen
- 60 g junger Blattspinat
- 140 g glattes Mehl
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 3 EL Rapsöl
- 200 g Frischkäse
- 200 g Rucola
- 2 Handvoll Prosciutto
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Palatschinken mit etwas Frischkäse, Prosciutto und Rucola anrichten. Mit Pfeffer garnieren und sofort servieren.
