Ihr Warenkorb ist zurzeit leider noch leer.
Beschreibung Betrag
Warenwert Gesamt (inkl. MwSt.) {{basket.data.totalSumOfGoods | currency}}
Differenz zum Mindestbestellwert {{basket.data.toMinimumOrderValue | currency}}
Liefergebühren {{basket.data.costOfDelivery | currency}}
Servicegebühren {{basket.data.serviceFee | currency}}
Liefergebühren Servicegebühren {{0.0 | currency}}
Gesamtpreis(inkl. MwSt.)

{{basket.data.totalSum | currency}}

Ihre Aktions-Ersparnis

{{basket.data.costSavings | currency}}

Ihre mögliche Ersparnis als
jö Club Mitglied bis zu {{basket.priceDifferenceLoyaltyToNormal | currency}}
Es konnten leider keine Preise gefunden werden.
Inhalt der Seite
Rumpsteak mit Rollgerstensalat Foto: © Kevin Ilse
40 min
Schwierigkeit 2 von 3

Rumpsteak mit Rollgerstensalat

BILLA-Rezepte 22. Juni 2021

Foto: © Kevin Ilse

Zutaten für Personen

  • 150 g Rollgerste
  • 2 Melanzani
  • 3 Selleriestangen
  • 4 Jungzwiebeln
  • 1 Rispentomate
  • 2 Zweige Dille
  • 3 Zweige Basilikum
  • 0,5 Bund Petersilie
  • 3 EL Weißweinessig
  • 5 EL Olivenöl, plus etwas zum Anbraten
  • 4 Rumpsteaks
  • Salz, Pfeffer
Zutaten bestellen im BILLA Online Shop

Zubereitung

Gerste in einem Topf mit gesalzenem Wasser für 15 Minuten bissfest kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

Währenddessen Melanzani waschen und würfeln. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Melanzani anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sellerie und Jungzwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. Tomate halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Blätter von Dille-, Basilikum- und Petersilienzweigen zupfen und grob hacken.

Gerste, Melanzani, Sellerie, Jungzwiebeln und Kräuter vermischen und mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.

Den Grill anheizen. Rumpsteaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steaks von beiden Seiten über direkter mittlerer Hitze jeweils 2 Minuten grillen. Danach bei indirekter Hitze für ca. 6 Minuten rosa fertig grillen.

Steaks mit Rollgerstensalat auf Tellern anrichten und servieren.