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Geröstete Erdäpfelknödel Foto: © Ian Ehm
15 min
Schwierigkeit 1 von 3

Geröstete Erdäpfelknödel

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. November 2020

Foto: © Ian Ehm

Zutaten für Personen

  • 8 Erdäpfelknödel
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Kristallzucker
  • 0,5 TL gemahlener Zimt
  • 200 g Preiselbeerkompot

Zubereitung

Knödel in Spalten schneiden. Butter in einer großen Pfanne aufschäumen lassen und die Knödelspalten darin portionsweise bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten.

Währenddessen Zucker und Zimt vermischen.

Knödel mit Preiselbeeren anrichten, mit Zimtzucker bestreuen und servieren.