Foto: © Monika Schuerle
Zutaten für Portionen
- 1 kg Äpfel (z.B. Wunderlinge Äpfel)
- 3 EL Bio-Zitronensaft
- 0,5 TL gemahlener Bio-Zimt
- 1 Prise gemahlene Bio-Vanille
- 50 g Bio-Kristallzucker
- 2 EL Bio-Walnusskerne
- 4 Kugeln Walnusseis
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen
und in Würfel schneiden. Mit
Zitronensaft, Zimt, Vanille,
Zucker
und 200 ml Wasser in
einem Topf erhitzen und ca.
10 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und auskühlen
lassen. Walnüsse hacken.
Kompott in Schälchen füllen, je 1 Kugel Walnusseis daraufsetzen und mit Walnüssen bestreuen.
