Foto: © Kathrin Fuchs
Zutaten für Flasche
- 200 g Rhabarber
- 150 g Erdbeeren
- 200 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft)
Zubereitung
Rhabarber und Erdbeeren in
Scheiben schneiden. Mit 300 ml
Wasser, Kristallzucker, Vanillezucker
und Zitronensaft in einem Topf
aufkochen. 5 Minuten sprudelnd
kochen lassen. In ein Gefäß abseihen
und sofort in eine sterile
Flasche füllen.
Kühl und dunkel gelagert ist der Sirup in der Flasche mindestens 6 Monate haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einiger Tage aufbrauchen.
Rezept: Simone Kemptner
