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Cooler Curry
Das gelbe Gewürz ist nicht nur in klassischen Currygerichten vielseitig einsetzbar, sondern auch in Suppen oder Aufstrichen besonders lecker!
© William Meppem

Wir lieben Curry!

Curry-Sellerie-Suppe mit Mandeln und Selleriestroh Curry-Sellerie-Suppe mit Mandeln und Selleriestroh

Zwiebel, Sellerie und Erdäpfel schälen. Zwiebel würfeln. Erdäpfel und 500 g Selleriein 4 cm große Stücke schneiden. Restliche Sellerie in 3 mm dicke Streifen schneiden.Apfel vierteln, entkernen und...

Curry-Zucchini-Suppe mit roten Linsen Curry-Zucchini-Suppe mit roten Linsen

Öl in einem Topf erhitzen. Das Gemüseder Simply Good Zucchinisuppe darinca. 1 Minute anbraten.Tomatenmark und Currypulver dazugebenund unter ständigem Rühren ca. 1 Minutemitbraten. Kokosmilch und...

Curry-Karfiolcremesuppe mit Mango Curry-Karfiolcremesuppe mit Mango

Karfiol putzen und in kleine Röschen teilen. Erdäpfel schälen undgrob würfeln. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden.Ein Drittel davon in kleine, den Rest in große Würfel...

Selleriesuppe mit Petersilien-Curry-Mandeln Selleriesuppe mit Petersilien-Curry-Mandeln

Zwiebel schälen und fein würfeln. Erdäpfelund Sellerie schälen und in 2 cm großeWürfel schneiden. Öl in einem großen Topferhitzen. Zwiebel mit Erdäpfeln und Sellerie2 Minuten leicht darin anbraten,...

Vegane Linsensuppe mit Curry-Joghurt Vegane Linsensuppe mit Curry-Joghurt

Einen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen. Linsen unter fließendemWasser waschen und ca. 10 Minuten bissfest kochen. Durch ein Sieb abgießen,mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen...

Karotten-Curry-Suppe mit Fisch Karotten-Curry-Suppe mit Fisch

Karotten, Zwiebel und Knoblauchschälen und fein würfeln. 1 EL Öl ineinem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauchhineingeben und anschwitzen.Karotten dazugeben und kurz mit anschwitzen.Mit Orangensaft...

Kreative Rezepte, schnell zubereitet!

So schön Gelb!

Egal ob Rind, Huhn, Gemüse oder Fisch - Curry kann man in den unterschiedlichsten Varianten genießen!

Rindercurry mit Süßkartoffeln, Fisolen ... Rindercurry mit Süßkartoffeln, Fisolen ...

Gelbe Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen, Chili putzen und alles grob hacken.Süßkartoffel schälen und in 1 bis 2 cm große Würfel schneiden. Fisolen putzen und inca. 3 cm lange Stücke schneiden.

Linsencurry mit Süßkartoffel, Karfiol u... Linsencurry mit Süßkartoffel, Karfiol u...

Linsen in einem Sieb gut waschen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Spalten bzw. Scheiben schneiden. 3 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hineingeben und anbraten. Linsen,...

Hühner-Gemüse-Curry-Quiches mit Blattsalat Hühner-Gemüse-Curry-Quiches mit Blattsalat

Für die Quiches Salzwasser in einem großen Topf aufkochenlassen. Brokkoli putzen und in kleine Röschen zerteilen. ImSalzwasser 1 Minute kochen lassen. Zuckererbsenschotendazugeben und einmal...

Curry-Reis mit Huhn und Gemüse Curry-Reis mit Huhn und Gemüse

Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung garen, in einemSieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen.Währenddessen den Brokkoli putzen und in kleine Röschenteilen. Karotten putzen, schälen und in...

Curry-Bulgur mit Zucchini und Minzejoghurt Curry-Bulgur mit Zucchini und Minzejoghurt

Bulgur in Salzwasser nach Packungsanleitung garen.Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Schalottenschälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und pressen. Zucchini...

Curry-Lachs mit gebratenem Lauch und Ge... Curry-Lachs mit gebratenem Lauch und Ge...

Für den Lachs die Nelken fein mörsern. Limette heiß waschen,trocken reiben und die Hälfte der Schale fein abreiben. Saft auspressenund für die Nudeln beiseitestellen. Nelken und Limettenschalemit...

Noch nicht genug?

Zucchinirezepte

Das grüne Gemüse ist ganzjährig erhältlich! Kein Wunder - es schmeckt nicht nur als Hauptspeise oder Beilage, sonder überzeugt auch als Dessert!

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Was sich aus Tomaten alles machen lässt

Ob eingemachte Paradeiser, im Salat oder als Sauce für die Spaghetti - Tomaten sind wahre Allrounder in der Küche!

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Nicht ohne Nudeln!

Egal ob Hauptspeise oder Beilage - Nudeln sind auf unseren Tellern immer gern gesehen!

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Vegane Rezeptideen!

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Diesmal heißt ran an die saftigen Tomaten, würzigen Chilis und knackigen Paprika! Diese Zutaten machen ganz schön was her!

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