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Matcha-Eistee mit Limette und Minze Foto: © StockFood
20 min
Schwierigkeit 1 von 3

Matcha-Eistee mit Limette und Minze

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juni 2021

Foto: © StockFood

Zutaten für Gläser

  • 4 TL Matchapulver
  • 2 unbehandelte Limetten
  • 3 EL Rohrohrzucker
  • 6 Minzzweige
  • 16 Eiswürfel
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Zubereitung

Matchapulver in ca. 100 ml warmem Wasser in einer großen Karaffe verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Ca. 900 ml warmes Wasser dazugeben und noch einmal gut rühren.

1 Limette auspressen und den Saft zum Matchatee geben. Zweite Limette heiß waschen, trocken reiben, in Scheiben schneiden und in die Karaffe geben. Zucker hinzufügen und umrühren. 5 Minzzweige dazugeben. Mindestens 4 Stunden kalt stellen, dabei immer wieder umrühren.

Minzblätter vom restlichen Zweig zupfen.

Eistee und Eiswürfel auf 4 Gläser verteilen, mit Minze garnieren und servieren.