Foto: © Kevin Ilse
Zutaten für Portionen
- 2 Clever Zucchini
- 30 ml Clever natives Olivenöl extra
- 120 g Clever Pesto alla Genovese
- 30 ml Clever Condimento bianco
- 250 g Clever Cherrytomaten
- 530 g Clever weiße Bohnen (Abtropfgewicht)
- Salz
- Clever gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Zucchini würfeln und in einer
großen Pfanne in 15 ml Öl bei
starker Hitze ca. 5 Minuten braten,
dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
60 g Pesto unterrühren.
15 ml Öl mit 60 g Pesto, Condimento bianco und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Tomaten vierteln.
Bohnen, Zucchini und Tomaten auf einem großen Teller anrichten und mit Marinade beträufeln.
