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Wassermelonen-Cooler Foto: © Jan-Peter Westermann
10 min
Schwierigkeit 1 von 3

Wassermelonen-Cooler

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juli 2013

Foto: © Jan-Peter Westermann

Zutaten für Personen

  • 2 EL Minzeblätter
  • Saft einer Zitrone
  • 2 EL Kristallzucker
  • 1 kg kernloses Wassermelonenfruchtfleisch
  • 200 ml Ginger Ale
  • 2 Minzezweige
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Zubereitung

Zubereitung

Minze grob schneiden. Zitronensaft und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Melonenfruchtfleisch in Würfel schneiden und in einem Mixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Zitronensaft und Minze untermixen, mit Ginger Ale auffüllen und in gefriergeeignete Flaschen abfüllen. Minzezweige zugeben und (nach Möglichkeit stehend und unverschlossen) ins Tiefkühlgerät geben.

Zum Servieren aus dem Tiefkühler nehmen und antauen lassen.