Zutaten
- Für 4-6 Personen:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 EL gemahlener Kaffee
- 2 EL glattes Mehl
- 5 Eier
- 1 EL Butter zum Einfetten
Zubereitung
Die Schokolade mit der Butter in einem Wasserbad langsam schmelzen.
Den Staubzucker, den Kaffee und das Mehl unterrühren.
Alle Eier untermengen.
Die Masse in eine gefettete Springform (ca. 24 cm Durchmesser) geben und im Rohr bei 200°C für ca. 15 Min. backen. Der Kuchen sollte innen noch leicht cremig sein. Den Kuchen lauwarm servieren.
