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Veganer Eierlikör Foto: © Kevin Ilse
20 min
Schwierigkeit 1 von 3

Veganer Eierlikör

BILLA-Rezepte 16. November 2022

Rezeptbewertung: 4 / 5 basierend auf 1 bewertungen
Foto: © Kevin Ilse

Zutaten für ml Eierlikör

  • 500 ml Mandeldrink
  • 3 EL Feinkristallzucker
  • 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 1 Vanilleschote
  • 150 ml weißer Rum
  • 100 ml Hafer Cuisine
  • 1 Prise Kurkuma

Zubereitung

450 ml Mandeldrink und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Währenddessen restlichen Mandeldrink und Vanillepuddingpulver mit einem Schneebesen glatt rühren.

Topf vom Herd ziehen und Pudding-Mischung mit einem Schneebesen unterrühren. Kurz aufkochen, anschließend abkühlen lassen.

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mark, Rum, Hafer Cuisine und Kurkuma unter den abgekühlten Pudding rühren.

Eierlikör in Flaschen abfüllen und mind. eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.