Gurke längs halbieren, Kerne mit
einem Löffel ausschaben, Gurke grob
reiben und ausdrücken. Knoblauch durch
eine Presse drücken und mit den restlichen
Zutaten verrühren. Kurz vor dem Anrichten
die Gurke unter das Joghurt rühren,
mit Dille oder Fenchelgrün garnieren.
Passt zu Garnelen, Fisch und Gemüse.