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Tomatenbutter Foto: © Peter Garten
45 min

Tomatenbutter

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juni 2011

Foto: © Peter Garten

Zutaten

  • Für ca.150g
  • 2 EL getrocknete Tomaten in Öl
  • 125 g sehr weiche Butter
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL getrockneter Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Die getrockneten Tomaten in einem Sieb etwas abtropfen lassen und dann fein würfeln.

Weiche Butter mit den Tomatenwürfeln, Tomatenmark und Oregano in einer kleinen Schüssel verkneten, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken, in ein kleines Glas füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.