Foto: © Janne Peters
Zutaten für Personen
- 2 EL Basilikumblätter
- 300 g passierte Tomaten
- 300 ml Sojadrink
- 1 TL Chili aus der Mühle
- Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Basilikum (bis auf 3 Blätter), passierte Tomaten, Sojadrink, 200 ml Wasser,
Chili und 1 bis 2 Prisen Salz im Standmixer oder mit dem Stabmixer
pürieren. Restliche Basilikumblätter in sehr feine Streifen schneiden.
Smoothie auf Gläser verteilen. Mit etwas Pfeffer und Basilikumstreifen garnieren und servieren.
