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Thunfischröllchen mit Avocado
10 min

Thunfischröllchen mit Avocado

Frisch gekocht TV 27. Dezember 2007
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Zutaten

  • Für 6 Personen:
  • 300 g Thunfisch (Sashimi-Qualität, schöner Block im Ganzen)
  • 2 reife Avocados
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Cayennepfeffer
  • 3 EL Cornflakes
  • einige Zweige frischer Koriander

Zubereitung

Thunfisch in dünne Scheiben im Format 5 x 6 cm schneiden. Avocado halbieren, Stein entfernen, Schale wegschneiden. Fruchtfleisch würfelig schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch leicht salzen, mit den Avocados belegen und einrollen. Thunfischröllchen mit gehackten Cornflakes und Koriander garnieren.

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