Zutaten
- Für 4 Personen:
- 1 Rolle Blätterteig
- 4 festkochende Äpfel (z. B. Kronprinz, Cox Orange)
- 200 g Kristallzucker
- 100 g Butter
- Prise Zimt
Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Pfanne ausbuttern und mit Zucker bestreuen, mit Apfelspalten belegen, mit Zimt bestreuen. Blätterteig auf die Apfelspalten legen, in den Teig Löcher stechen, im Rohr bei 200 °C 25 Minuten backen.Zum Servieren die Tarte auf Teller stürzen. Dazu passt ein Vanille-Zimt-Sorbet.
