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Zutaten für Gläser a 300ml
- 800 g Salatgurken
- 100 ml Apfelessig
- 100 ml Weißweinessig
- 40 g Kristallzucker
- 20 g Salz
- 15 g Honig
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 4 Dillefähnchen
Zubereitung
Gurken in 3 bis 5 mm dicke Scheiben schneiden.
250 ml Wasser mit Apfel- und Weißweinessig, Zucker, Salz, Honig und Pfefferkörnern in einem Topf verrühren und aufkochen. Gurken und Dille hineingeben und nochmals aufkochen.
Pfeffer und Dille nach Belieben entfernen. Gurken mit dem heißen Sud in sterilisierte Gläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen.
