Zutaten für Personen
- 0,5 Karfiolkopf
- 130 g geräucherter Tofu
- 2 EL Erdnussöl
- 3 EL Sojasauce
- 100 g Tiefkühl-Erbsen
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 Zweige frischer Koriander
Zubereitung
Rote Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Paprikawürfel, Karfiolreis, und Erbsen in die Pfanne geben und für 5 Minuten braten. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. In die Pfanne geben und kurz durchrühren.
