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Steirisches Apfeltommerl
15 min
Schwierigkeit 1 von 3

Steirisches Apfeltommerl

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. April 2020

Zutaten für Portionen

  • 25 g Butter
  • 3 Eier
  • 300 ml Milch
  • 120 g glattes Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Apfel
  • 0,5 TL gemahlener Zimt
  • 2 EL Kristallzucker
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Zubereitung

Backrohr auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 30 x 25 cm) mit Butter einfetten. Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren.

Das Kerngehäuse des Apfels mit einem Apfelentkerner ausstechen und den Apfel in dünne Ringe schneiden. Zimt mit Zucker vermischen.

Teig in die Form gießen und mit den Apfelringen belegen. Mit Zimtzucker bestreuen und auf mittlerer Schiene 15 bis 20 Minuten backen.

Apfeltommerl servieren.