Zutaten für Portionen
- 25 g Butter
- 3 Eier
- 300 ml Milch
- 120 g glattes Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Apfel
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 2 EL Kristallzucker
Zubereitung
Backrohr auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 30 x 25 cm) mit Butter einfetten. Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Das Kerngehäuse des Apfels mit einem Apfelentkerner ausstechen und den Apfel in dünne Ringe schneiden. Zimt mit Zucker vermischen.
Teig in die Form gießen und mit den Apfelringen belegen. Mit Zimtzucker bestreuen und auf mittlerer Schiene 15 bis 20 Minuten backen.
Apfeltommerl servieren.
