Foto: © Julia Stix
Zutaten für Portionen
- 1 Da komm' ich her! Salatgurke
- 50 g Zitronenmelissensirup
- 0,5 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
- 30 ml Olivenöl
- 200 g Da komm' ich her! Stachelbeeren
- 1 Handvoll Da komm' ich her! Zitronenmelissenblätter
- 4 Kugeln Zitronensorbet
Zubereitung
Gurke halbieren und mit einem Sparschäler
längs in Streifen schneiden. Sirup mit
Zitronenabrieb
und -saft sowie Öl mischen.
Gurkenstreifen
mit Stachelbeeren und der
Marinade mischen.
Marinierte Gurken und Stachelbeeren anrichten, mit Melisse bestreuen und das Zitronensorbet daraufsetzen.
