Foto: © Kevin Ilse
Zutaten für Portionen
- 250 g Semmelknödel-Fertig-Mischung
- 20 g Bauchspeck im Ganzen
- 1 EL Butter
- 0,25 Grundrezept Linsensauce
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 2 EL Sauerrahm
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
6 Semmelknödel nach Packungsanleitung
zubereiten.
Während die Knödel garen, Speck würfeln und in einer Pfanne mit Butter knusprig braten. Linsensauce erwärmen. Speck samt Butter unter die Linsen rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch fein schneiden.
Knödel aus dem Wasser heben und abtropfen lassen. Specklinsen anrichten, Semmelknödel und je einen Klecks Sauerrahm daraufgeben und mit Schnittlauch bestreuen.
