Zutaten für Personen
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose passierte Tomaten
- 2 TL Rohrzucker
- 1 TL Kreuzkümmel
- 4 Eier
- 3 Zweige Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Eier aufschlagen und in die Tomatensauce gleiten lassen. Im Backrohr für 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Zum Servieren die Blätter von den Zweigen zupfen, fein hacken und über das Shakshuka streuen.
