Ihr Warenkorb ist zurzeit leider noch leer.
Beschreibung Betrag
Warenwert Gesamt (inkl. MwSt.) {{basket.data.totalSumOfGoods | currency}}
Differenz zum Mindestbestellwert {{basket.data.toMinimumOrderValue | currency}}
Liefergebühren {{basket.data.costOfDelivery | currency}}
Servicegebühren {{basket.data.serviceFee | currency}}
Liefergebühren Servicegebühren {{0.0 | currency}}
Gesamtpreis(inkl. MwSt.)

{{basket.data.totalSum | currency}}

Ihre Aktions-Ersparnis

{{basket.data.costSavings | currency}}

Ihre mögliche Ersparnis als
jö Club Mitglied bis zu {{basket.priceDifferenceLoyaltyToNormal | currency}}
Es konnten leider keine Preise gefunden werden.
Inhalt der Seite
Scholle mit Kokos-Spinat Foto: © Marian Inhouse-Agentur/Julia Geiter
20 min
Schwierigkeit 1 von 3

Scholle mit Kokos-Spinat

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Oktober 2021

Foto: © Marian Inhouse-Agentur/Julia Geiter

Zutaten für Portionen

  • 8 aufgetaute Schollenfilets
  • 4 Cherrytomaten
  • 400 g aufgetauter Blattspinat
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Kokosette
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Esterhazybaguette (z. B. von Ja! Natürlich)
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zutaten bestellen im BILLA Online Shop

Zubereitung

Schollenfilets kalt abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Tomaten in Scheiben schneiden. Spinat, Kokosmilch und Sojasauce in einer Pfanne vermischen, aufkochen und 2 Minuten kochen lassen. Schollenfilets und Tomaten auf dem Spinat verteilen. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Währenddessen Kokosette in einer Pfanne leicht braun rösten. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, halbieren und in Scheiben schneiden. Baguette in Scheiben schneiden.

Spinat anrichten, Schollenfilets darauf verteilen, mit Kokosette bestreuen. Zitronenscheiben, Basilikum und Baguette dazugeben und servieren.