![Schoko-Orangen-Mousse mit Himbeeren Schoko-Orangen-Mousse mit Himbeeren](https://files.billa.at/fg/thema7/20081201_29_g.jpg)
Zutaten
- Für 4 Personen:
- Mousse:
- 170 g Zartbitterkuvertüre
- 40 g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zesten einer unbehandelten Orange
- 3 EL Feinkristallzucker
- 2 EL Orangensaft
- 2 Eidotter
- 150 g eiskaltes Obers
- Außerdem:
- 150 g Himbeeren
- 125 g Schlagobers
- 30 g geraspelte Zartbitterkuvertüre
- 1 TL Orangenzesten zum Garnieren