Foto: © Wolfgang Schardt
Zutaten für Personen
- 100 g Ja! Natürlich Bio-Rohschinken
- 0,5 Ja! Natürlich Bio-Salatgurke
- 1 Handvoll Ja! Natürlich Bio-Petersilienblätter
- 1 Handvoll Ja! Natürlich Bio-Schnittlauchhalme
- 400 g Ja! Natürlich Bio-Topfen
- 4 EL Mineralwasser
- Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Schinken fein hacken. Gurke putzen, der Länge nach
halbieren, entkernen und fein würfeln. Kräuter fein
hacken bzw. in feine Röllchen schneiden.
Topfen mit Mineralwasser cremig rühren. Schinken, Gurke und Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aufstrich in Schälchen anrichten und servieren.
