Zutaten
- Für 4 Personen:
- 1 Rolle Plunderteig
- 10 Scheiben Beinschinken
- 1 Hand voll geriebener Kren
- 200 g geriebener Emmentaler
- 1 Ei zum Bestreichen
- Für den Currysenf:
- 2 rote Zwiebeln (klein geschnitten)
- 1 EL Zucker
- 1 EL Curry
- 6 EL scharfer Senf
- 1 Spritzer Bier
- Tabasco
Zubereitung
Plunderteig ausrollen und in Stücke schneiden. Teigstücke mit Schinken, Emmentaler und Kren belegen, zu kleinen Rollen formen, mit verquirltem Ei bestreichen und im auf 180 °C vorgeheizten Rohr in 10 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Alle Zutaten für den Currysenf vermengen, würzig-pikant abschmecken.
