Zutaten für Personen
- 400 g Mehl universal
- 1 Pkg. Trockengerm
- 2 TL Salz
- 250 ml Wasser (lauwarm)
- 4 EL Öl
- Für den Belag:
- Tomatensauce
- Mozzarella
- Oliven
Zubereitung
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Alle Zutaten zu einem Teig kneten und für ca. 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen. -
Kleine Kugeln formen und dünn ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. -
Mit der Tomatensauce bestreichen. Im Backofen bei 250 Grad 10 Minuten backen, dann herausnehmen. -
Die Oliven in Ringe und den Mozzarella in Streifen schneiden. -
Den Mozzarella auf den Mini-Pizzen verteilen und je zwei Olivenringe als Augen dar auflegen. Bei 250 Grad noch mal für 1 - 2 Minuten so backen, dass der Mozzarella nicht geschmolzen ist. -
Guten Appetit!
